もう一人の大切な息子32歳
皆様こんにちは
いつもご訪問くださいまして、
ありがとうございます
静岡は昨日からの雨が上がり晴れてきました
一雨ごとに春らしくなるのかな
昨日のことPart1。
昨日は朝から1日バタバタでした
しかーし！娘の旦那様の誕生日
前日の夜中にケーキを作り
それだけは何とか届けたいと
それをメインにスケジュールを組みました。
無事に届けることができ、孫の顔も見ることができ、
ホッとしました
作ったのは直径18㎝のベイクドチーズケーキです
血は繋がっていなくても、私にとっては
息子が一人増えた感覚ですから
息子、娘同様、常に頭の中にいる存在。
家族のために使う時間は一番幸せなので
その時間が増える私は幸せものですね。
夜には嬉しいメールが届き、その中には
数日に分けて食べるのが難しいくらい
美味しいですが、今日は1/4で我慢しました。と
可愛い内容がありました
簡単ベイクドチーズケーキですが
喜んでもらえて良かった
下記は簡単ベイクドチーズケーキ レシピです
【ベイクドチーズケーキ】
材料 （18ｃｍ丸型）⚫︎クリームチーズ 250ｇ
⚫︎生クリーム 200cc
⚫︎卵 2個
⚫︎甜菜糖 80ｇ（我が家は白い砂糖は使いません。理由は下記）
⚫︎薄力粉 大さじ３
⚫︎レモン汁 大さじ１と１/２
ボトム⚫︎クラッカー 50ｇ
⚫︎溶かした無塩バター 40ｇ
クラッカーを袋に入れ、めん棒などで砕く。
砕いたクラッカーに溶かしバターを加え
しっかりなじませる
型に敷き詰め、スプーンの背を使い
叩くようにして平らにする
型にラップを張り、その上から手で押すように力を加えていく。クラッカー同士がしっかりくっつくよう、まんべんなく押していく
こんな感じになる。
柔らかくしたクリームチーズに甜菜糖を入れ
よく混ぜ合わせる
といた卵と生クリームを加え、よく混ぜる
薄力粉を振るい入れ、レモン汁も加え
ダマにならないよう素早く混ぜる
こんな感じになります。
型に流し入れ表面を軽く整えたら、170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く
（型に入れたら無意識にオーブンに入れてしまい、型に入れた写真を撮り忘れました。どんなことも100%完璧にはできない私…泣）
焼きあがったら荒熱を取り、1日冷蔵庫に入れておく。
1日置くと味がなじみとっても美味しくなります
しっとり焼きあがった、濃厚チーズケーキの完成です
プレゼントなので断面写真がありません。
娘から断面写真が送られてこないかなー
※焼きあがったベイクドチーズケーキは揺らすとプルプルしますが、生かも！と思ってビックリしないでね。
冷蔵庫に入れておくと、しっかり固まります。
簡単なので、お試しあれ
【甜菜糖について】
砂糖はサトウキビやビート（大根）
などから作られていますから、
本来ならビタミンやミネラルが豊富なんです。
しかし白砂糖はそれらを精製過程で硫酸などの
薬剤を使用して、とことん精製化し製造されます。
その課程で、大切なミネラル・ビタミン等が
その課程で、大切なミネラル・ビタミン等が
奪われます。
つまり砂糖は食品ではなく、
自然界には存在しない栄養のない食品添加物。
三温糖は茶色いですが白砂糖を煮詰めて
カラメル化しただけです。
甜菜糖は北海道など寒い地方で
作られる砂糖大根から作られた
ビタミンやミネラルが豊富な砂糖です。
てんさい糖は上白糖やグラニュー糖のように
精製されていないため、
体の中ではゆっくりと消化されていきます。
他の砂糖よりも血糖値の上昇するスピードが
緩やかで、脂肪を蓄積させる作用のある
インスリンの分泌量も少ないので、
ダイエットをしている人にも良いですね。
また、寒い地域で採れる甜菜には、
体を温める作用があります。
その他、オリゴ糖が多く含まれているため、
体内のビフィズス菌を増やし
腸内環境を整えてくれる働きがあります。
便秘の解消や、腸が健康になることで
美肌効果も期待できるそうですよ
やっぱり自然っていいですね
2013年度ミセス日本グランプリ
ミセス日本の会 東海事務局 代表
ミセス日本グランプリ公認メイク講師
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田島尚子ってどんな人❓
拙い文章ですが、
私が幼少の頃からミセス日本グランプリを
受賞した時までのストーリーを書いた
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自信喪失、トラウマ、コンプレックス
心を込めて皆様のお手伝いをしたいと思う気持ちは
これらがあるからです。
何かをキッカケに人は前に進むことができます。
人生が変わります。
自分のことをもっと好きになると
更に人生が楽しくなります。
自信過剰とは違います。
「好きになる」「自分を信じる」
これです。
私が皆様の背中をそっと押すことができれば
幸いです。
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