美パワー 自家製 麹甘酒教室
皆さんこんにちは
心地よい風に秋を感じながら
川根にありますマルイエ川根醤油本家にお邪魔して、
自家製甘酒作りのレッスンを受けて参りました。
私はお砂糖を一切使わなくても甘〜い麹の甘酒が
大好きなんです！
いつもは、取り寄せたり、お店で購入して飲んできましたが、レッスンで教えて頂いて自宅で作れるなんて、なんて素敵でしょう！と思いました。
マルイエ醤油川根本家にお伺いし、
先ずは醤油工場の見学から始まりました。
明治時代から代々受け継がれた歴史を感じる空間でしたよ。
その後に、懐かしさを感じるホッと落ち着く和室で、女将の村松桂子さんのレッスンを受けました。楽しく、優しく、自宅でも作れる簡単なレッスンで、こんなに素晴らしい甘酒ができるなんて感動でした♪
ビタミン豊富、アミノ酸、ブドウ糖など、栄養が豊富なことから「飲む点滴」と言われる甘酒。
この「飲む点滴」と言われるのは酒粕で作られる甘酒ではなく、米麹で作られる甘酒なんです。
抗酸化作用もあり、麹に豊富に含まれているコウジ酸は、美肌効果が高く「飲む美容液」とも言われています。
また、できたての米麹の甘酒には、酵素もたっぷり！なんと麹菌のもつ100種類以上の酵素を摂り入れることができます。
その酵素は腸内の善玉菌を増やし、腸から美しい体を作ることができるスーパーフード♡
レッスンで作った甘酒を夜に自宅で飲みましたが、優しく自然な甘みが心と体を癒してくれました。
これから自宅で作れるなんて幸せ♡
今度はお味噌も教えて頂きたいな♡
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県内5名様以上のグループおひとり様5,000円〜
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