家族が喜ぶ簡単手作りパン
皆さんおはようございます。
いつもご訪問ありがとうございます。
今日は簡単パンレシピを書きますね
何かを作っている時間が一番好き。
家族に喜んでもらえることが好き。
一度に2種のパンを焼きました。
簡単だけど愛情が詰まっています
【材料】（16個分）
☆強力粉（国産無農薬小麦）400g
☆ドライイースト 小さじ2
☆砂糖（甜菜糖）40g
☆塩（我が家は沖縄の粗塩）小さじ１1/2
☆水 260cc(40°Cに温めて)
☆牛乳20cc（常温）
⚫︎無塩バター 40g
⚫︎ハム 8枚
⚫︎黒胡椒
⚫︎チーズ 60g（モッツァレラを角切りにする）
⚫︎バジルソース（バジル、ニンニク、オリーブオイル、塩をミキサーで作りおきしたもの）
⚫︎バジル
☆の材料を合わせてある程度混ざったら、バターを加えて15分ほどコネコネ。
丸めたら乾かないようにラップをして温かいところで40分程一次発酵。
倍の大きさになれば、一次発酵完了。
ガス抜きして16等分する。
手早く丸め、布巾をかけてベンチタイム10分
ハムパン8個ハムより一回り大きな円にのばし、裏返してハムをのせる。
クルッと巻いて包丁で３等分し、切り口を上に向けて3つを寄せて形成し黒胡椒を振る。（写真を忘れたので出来上がりから想像してください笑）
バジルチーズパン8個楕円にのばして、バジルソースとバジルをふりチーズを並べる。
具を包むように半分に折り、端と端を寄せてバジルを振る。
温かい場所に30〜40分おく。
倍の大きさになれば二次発酵完了。
170°Cのオーブンで約20分焼く。
出来上がり。
バジルチーズパンの断面図の写真も忘れました（笑）
家族にはハムパンよりバジルとチーズの香りが絶妙なバジルチーズパンが好評でした
フワフワモチモチ美味しくて簡単
ぜひ作ってみてくださいね〜
ぜひ作ってみてくださいね〜
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